Székesfehérvár belvárosában, az Ady Endre utcában egy olyan hely bújik meg, amely egyszerre otthonos, inspiráló és végtelenül ínycsiklandó. Ez a KaraMeli – The Place, ahol minden sütemény, minden szelet torta és minden gombóc fagyi mögött egy történet áll. Egy szenvedéllyel és maximalizmussal megélt történet.
Egy álom, ami Dániában született
A KaraMeli alapítója, Bakó Melitta eredetileg egészen más pályára készült. A dániai Ringsted városában gazdasági tanulmányok miatt tartózkodott, ám a tortadíszítés iránti szenvedélye gyorsan új irányt adott életének. A hobbiból szerelem, a szerelemből hivatás lett, és egy idő után már nem volt kérdés: a cukrászmesterség az ő igazi útja.
2020-ban hazatért Magyarországra és nem sokkal később megszületett a KaraMeli Tortaműhely ötlete. Öt hónapnyi tudatos tervezés és rengeteg munka után megnyílt a látványműhely, ahol a vendégek szó szerint betekinthetnek a kulisszák mögé: az édességek a kirakat mögött, a szemük előtt készülnek, miközben az utca megtelik vanília, karamell és frissen főzött kávé illattal.
Több, mint egy tortaműhely
A KaraMeli 2024 augusztusában új fejezetet nyitott: az egyszemélyes műhelyből közösségi tér lett, ahol a hangsúly továbbra is a minőségen, a természetes alapanyagokon és az emberközpontú működésen van, de immár szélesebb kínálattal, saját kézműves fagylalttal és reggeli lehetőségekkel bővülve.
A desszertek és torták mellett külön figyelmet kapnak a mentes finomságok, a macaronok pedig valódi kuriózumnak számítanak: olasz recept alapján készülnek, ganache-jukhoz pedig különleges csokoládékat használnak. Ha csak egyet lehetne ajánlani, talán a sós-karamell pekándiós, vagy a Mézeskalács–Szatmári szilva lenne a favorit.
A kis vendégtér letisztult, barátságos, három asztallal és bárszékekkel várja a spontán betérőket. A frissen pörkölt, csúcsminőségű kávéból készült italok egy csipet Olaszországot hoznak Székesfehérvár szívébe, az ikonikus E61-es karos kávégéppel készült presszókat a legnagyobb odafigyeléssel készítik.
Minőség, maximalizmus, szenvedély
A KaraMeli minden egyes szelete a minőségről szól és ez nem csupán ígéret, hanem napi gyakorlat. A természetes alapanyagok, a kézműves munka, a gondos előkészítés és a vendégek iránti tisztelet egy olyan kombinációt alkot, ami valóban megkülönbözteti a helyet a hagyományos cukrászdáktól.
Itt minden falatban benne van Melitta öt éve formálódó cukrászművészete, minden szívdobbanásban egy újabb álom teljesül. Nem csoda, hogy a KaraMeli sokak számára nemcsak egy cukrászda, hanem egy olyan hely, ahová szívesen térnek vissza újra és újra.
Cím: KaraMeli The Place – Székesfehérvár, Ady Endre utca 2.
Kapcsolat: info@karameli.hu | +36 20 596 2015
Közösségi oldalak: Facebook | Instagram