Kevés olyan márka létezik Magyarországon, amely annyi generáció számára jelent egyet a minőségi csokoládéval, mint a Stühmer. A márka története nemcsak az édességekről szól, hanem egy családi örökségről, szenvedélyről, újrakezdésről és persze sok-sok csokoládéról.
Egy álom Hamburgból: így indult minden
A Stühmer márka alapítója, Stühmer Frigyes, hamburgi cukrászmester volt, aki egy pesti cukorkakészítő meghívására érkezett Magyarországra. 1868-ban megvásárolt egy kis cukorkaüzletet, amelyből hamarosan az ország első és legnagyobb csokoládégyára lett. Ez volt az első olyan magyar üzem, ahol gőzüzemű csokoládégyártás folyt, ami egy technológiai áttörést jelentett az édességek világában.
Stühmer Frigyes nemcsak a technológiában járt élen, hanem a szemléletében is: felismerte, hogy a csokoládé – amely akkoriban még luxuscikknek számított – nagy jövő előtt áll. Szaktudása és elhivatottsága hamar meghozta az eredményt: a kezdettől fogva elsőragú termékeket állított elő, így a Stühmer-termékek minőségükkel és megjelenésükkel is kitűntek a tömegből.
A márka fénykora
1906-ban fia vette át a gyár vezetését, és modernizációba kezdett, részvénytársaságot alapított. A csúcspont 1941-ben érkezett el, amikor megépült Európa egyik legmodernebb csokoládégyára a budapesti Vágóhíd utcában. A cég ekkor már 63 hazai üzlettel büszkélkedhetett, de jelen volt Párizsban és Abbáziában is.
A Stühmer nemcsak az ízek terén alkotott maradandót: a márka vizuális megjelenése is forradalmi volt. A csomagolásokat neves iparművészek tervezték, így a termékek kívül-belül csábítóak lettek. Az 1920–30-as években a Stühmer a magyar csomagoláskultúra élvonalában járt.
Államosítás, majd újjászületés
A háborút követően a Stühmer sikertörténete megtört: 1948-ban államosították a gyárat, beolvasztották a Magyar Édesipari Vállalatba, és az üzem később Budapesti Csokoládégyár néven működött tovább. A patinás márkanév lassan kikopott a köztudatból – egészen 2006-ig.
A márka feltámadása Csóll Péter nevéhez fűződik, aki 2006-ban megvásárolta az egri Stühmer édességboltot és a védjegy jogait. Célja az volt, hogy a Stühmer név újra azt jelentse, amit régen: megbízhatóságot, minőséget és eleganciát.
A kezdeti bérgyártást hamarosan a saját kisüzemi gyártás váltotta fel, majd a termékek megjelentek a kiskereskedelmi láncok polcain is. A növekvő igények új gépeket, gyártósorokat követeltek, a kisüzemet pedig gyorsan kinőtte a cég.
Egy új korszak kezdete Makláron
július 2-án ünnepélyes keretek között megnyílt a Stühmer új gyártóüzeme Makláron. A 4.000 négyzetméteres komplexum a minőségi csokoládégyártás egyik hazai fellegvára lett. A gyár saját laboratóriuma egyedülálló elemzőberendezésekkel biztosítja, hogy minden Stühmer termék megfeleljen a cég mottójának: Minőség mindenekelőtt.
A fejlődés 2017-ben is folytatódott, amikor átadták a hűtött és fagyasztott termékek tárolására alkalmas 2100 raklapos készáruraktárt, amely biztosítja a magas szintű, kontrollált árukiszolgálást.
Több mint 150 éve a magyar édességkultúra élvonalában
A kezdeti néhányhoz képest ma már több száz terméket állít elő a maklári üzem, a Stühmer a minőségi csokoládégyártás egyik meghatározó márkájává nőtte ki magát. A termékek egy része az eredeti recept alapján készülő nosztalgia termék, többségük azonban már a kreatív termékfejlesztési folyamatok eredménye.
Magyarországon a Stühmer jelenleg 10 exkluzív márkaboltot üzemeltet, Maklár, Eger, Gyöngyös, Debrecen, Nyíregyháza belvárosaiban és Budapesten, amelyből 6 üzlet nem csak édességbolt, hanem egyben cukrászda is, ahol a Stühmer cukrászat saját gyártású, kézműves fagylaltjait és cukrászsüteményeit is értékesíti.
A Stühmer ma is azt jelenti, amit a kezdetekben: múltból építkező tradíció, maximális odafigyelés, fogyasztó-centrikus gondolkodás, állandó fejlesztés és innováció, aminek motorja a fogyasztóktól érkező folyamatos, pozitív visszajelzés. És a sok mosoly.
Ha kíváncsi vagy a márkaboltokra és azok elérhetőségeire, látogasd meg weboldalukat!